对于初中生来说，选择一个有前景且适合自己的专业非常重要。以下是一些当前比较吃香的专业：

烹饪专业：

随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加。烹饪专业不仅门槛低，而且就业前景广阔。学生可以学到食材处理、火候掌控、调味搭配等关键技能，毕业后可以在星级酒店、小餐馆甚至开设自己的特色餐厅工作。

形象设计专业：

形象设计行业正在蓬勃发展，人们越来越重视自己的外表和形象。学生可以学习化妆、发型设计、服饰搭配等技能，在影楼、广告公司或婚庆公司工作，甚至开设自己的形象设计工作室。

西点专业：

西点行业同样非常热门，学生可以学到面包、蛋糕、甜品的制作技巧，在烘焙店或高端酒店工作，若创业，开一家甜品店也是一个不错的选择。

护理专业：

护理工作稳定，且对女生来说是一个传统的职业选择。此外，随着社会对医疗服务的需求增加，护理专业的前景也非常广阔。

汽修专业：

随着汽车保有量的增加，汽车维修市场的需求也在不断扩大。汽修专业是一个技术性很强的专业，掌握相关技能后，就业前景非常好。

计算机专业：

互联网的发展使得计算机IT技术成为了一个热门职业。学生可以学习计算机软件、编程等技能，就业前景广阔。

幼师专业：

幼师专业适合初中毕业的女生，因为女生在教师行业的需求量较大，且随着国家对幼儿教育的重视，幼师专业的前景非常好。

电子商务专业：

随着互联网商务需求的增加，电子商务专业人才的需求量也在迅速增加。学生可以学习电子商务运营、网络营销、网站策划等方向，毕业后可从事电子商务相关工作。

新能源专业：

随着环保理念的普及，新能源汽车维修技术成为一个前景很好的选择。这个专业不仅技术含量高，而且未来有很大的发展空间。

美容技术专业：

美容行业市场需求大，入行门槛低，学生可以从事美容院、美发店等工作。

这些专业不仅前景广阔，而且能够根据学生的兴趣和特长进行选择，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。建议初中生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、能力和职业规划，选择最适合自己的方向。