初中生物课程中关于性知识的教学通常安排在 初二下学期。在这个阶段，生物课程会涉及人体解剖学构造和生理卫生知识，其中就包括性知识。此外，也有资料提到性教育的内容在初中八年级上册开始涉及，包括生殖系统和人类繁殖的相关知识。

综合以上信息，可以得出结论：初中生物课在初二下学期讲述性知识，具体内容包括人体解剖学构造、生理卫生以及性成熟和生殖系统等相关知识。建议学生在这个阶段认真听讲，以便更好地理解和掌握性知识。