对于初中生而言，选择一门既实用又有前景的技术是非常重要的。以下是一些建议：

新能源技术

包括太阳能、风能、水能等可再生能源的技术。随着全球对环保和可持续发展的重视，新能源行业得到了快速发展，未来需要大量的技术人才。

城市轨道技术

涉及轨道设计、施工、维护等方面。随着城市交通的发展，城市轨道交通成为重要的交通方式，这个专业的就业前景非常好。

汽修技术

包括汽车维修、保养、改装等。汽车市场不断发展，汽车已经成为人们生活中必不可少的交通工具，汽修技术非常热门，就业市场倾向于技能型人才。

工业机器人技术

涉及机器人的设计、编程、操作等。工业自动化的发展使得工业机器人成为制造业中不可或缺的一部分，这个专业的就业前景非常好。

智能加工与工业机器人

随着工业机器人的普及，智能加工与工业机器人技术的需求也在增加。这个领域的人才供不应求，就业前景广阔。

智能网联+汽车新能源运用工程师

随着汽车产业步入智能网联时代，这个专业的就业前景非常广阔，同时也得到国家政策的大力支持。

编程技术

包括Python、Scratch等编程语言。编程可以培养逻辑思维和解决问题的能力，入门门槛相对较低，适合初中生学习。

网络安全技术

随着数字化的发展，网络安全问题愈发凸显。学习网络安全技术可以提高对网络攻击的意识和防护能力，保护自己和他人的个人隐私和信息安全。

中式烹调与西式烹调

随着全球美食文化的交流与融合，烹饪行业的市场需求巨大，学习这两种烹调技术可以在餐饮行业找到稳定的工作。

美容、美发与化妆

随着人们生活水平的提高和审美观念的转变，这些行业迎来了前所未有的发展机遇，就业机会充足。

计算机技术

包括软件开发等。现在是互联网时代，信息技术高度发达，计算机技术入门门槛较低，毕业后通常能高薪就业。

机电一体化技术

这个技术领域涵盖了机械、电子、计算机等多个方面，具有广阔的就业前景。

综合考虑，初中生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择上述技术中的一种或几种进行学习。建议选择那些学习难度适中、就业前景广阔的技术，这样既能保证学习的兴趣，又能为未来的职业发展打下坚实的基础。