在初中数学中，符号“r”通常有以下几种含义：

圆的半径：

在几何学中，“r”最常用来表示圆的半径，即从圆心到圆周上任意一点的距离。

弧度：

在几何学和三角学中，“r”也可以用来表示弧度，这是一种角度的度量单位，等于圆弧长度与半径长度的比值。

实数集：

在数学分析中，“R”或“r”可以表示实数集，即所有有理数和无理数的集合。不过需要注意的是，大写“R”通常用于表示实数集，而小写“r”则更多用于表示圆的半径或弧度。

综上所述，初中数学中的“r”主要表示圆的半径，但在特定情况下也可以表示弧度或实数集。