初中孩子体力差，可以通过以下食物和营养补充来改善：

富含蛋白质的食物

鸡蛋、牛奶、鱼肉等，这些食物可以补充身体所需的营养，增强体质，从而缓解疲劳。

富含维生素的食物

苹果、香蕉、菠菜等，这些食物可以补充身体所需的维生素，维持身体的新陈代谢，增强免疫力，有助于缓解疲劳。

维生素类药物

维生素C片、维生素E片等，可以补充身体所需的维生素，增强免疫力，缓解疲劳。

富含钙元素的食物

如牛奶、小鱼干、海带等，钙有助于骨骼和牙齿的健康。

富含葡萄糖的食物

葡萄糖水、能量饮料等，可以提供即时能量，缓解疲劳。

抗疲劳食物

蘑菇（富含维生素D）、胡萝卜和甜菜（富含铁）、姜（增强免疫功能）、五谷杂粮（补充钾元素）、毛豆（富含钾和钙）等。

其他有益食物

核桃、桂圆、牛奶等，这些食物富含蛋白质，有助于提高免疫力。

补充水分

熬夜时容易流失水分，可以通过饮水或食用含水量丰富的食物如苹果、西瓜等来补充。

避免不良生活习惯

减少熬夜频率，保持规律作息，有助于提高身体抗病能力。

综上所述，初中孩子体力差可以通过合理搭配饮食、补充维生素和矿物质、保持规律作息和适当锻炼来改善。如果情况较为严重，建议咨询医生或营养师，进行针对性的营养补充和调理。