对于初中学历的考生来说，选择一些难度较低、考试科目不多的专业会更容易通过自学考试。以下是一些建议的专业：

行政管理：

这是一个偏文科的专业，主要学习行政学、管理学、政治学、法学、经济学等方面的知识。行政管理专业适合在党政机关、事业单位、社会团体等公共管理领域从事管理工作。该专业考试科目相对较少，且不需要考数学，适合初中毕业自考的学生。

学前教育：

学前教育专业也是偏文科的，主要学习心理学、学前教育、英语等课程，以记忆为主。这个专业适合女生报考，且考试科目较少，比较好考。毕业后可以从事教师、幼教、事业单位人员等工作。

会计：

会计专业主要学习中国税制、审计学、会计学、财务管理学、成本会计等。该专业就业前景广泛，且越老越吃香。会计专业不考高等数学和概率论这两门难度大的科目，适合初中毕业自考的学生。

汉语言文学：

汉语言文学专业主要研究汉语言及中外文学的发展历史与现状，需求量大，就业面广。毕业生可以在科研机关、高等院校从事研究、教学工作，也可以在报刊宣传、新闻出版、影视文化等其他企事业单位从事文字工作。

人力资源管理：

人力资源管理专业避开数学和英语，主要学习招聘、人力资源开发、考核、薪酬管理、员工培训、办公室文秘等工作。这个专业适合初中毕业自考的学生，就业方向广泛。

新闻学：

新闻学专业培养具有一定的人文知识和专业知识，掌握一定的自然科学基础知识，能够从事新闻采访、写作、编辑、评论和编辑等各类新闻的研究、教学、管理工作。该专业适合对新闻感兴趣的学生。

法律：

法律专业也是比较火热的专业，适合对法律感兴趣并有意进入法律行业的考生。法律专业选择报考国家单位是比较有优势的，可以报名公务员。

英语：

英语专业考试相对简单，不论任何行业，英语自我涨幅都很大，当教师、从事翻译工作都是可以的。

这些专业都是相对容易通过自学考试的，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议选择与自己兴趣和未来职业规划相符的专业，这样学习起来会更有动力和目标。