对于初中生宿舍使用，以下几种锅是合适的选择：

不锈钢锅

优点：耐热性和耐腐蚀性好，不易生锈，便于清洗。

缺点：导热性较差，加热时间较长。

陶瓷锅

优点：健康环保，耐热性和耐腐蚀性好，不易粘锅，不易变形。

缺点：导热性较差，容易裂开。

铸铁锅

优点：耐热性和导热性好，能够均匀加热食物。

缺点：较重，不方便携带，容易生锈。

电煮锅

优点：功能齐全，适合炒菜、炖菜、煮饭、蒸肉等，体积小巧，便于携带，适合宿舍使用。

缺点：功率较低，可能需要较长时间加热。

电饭煲

优点：适合煮饭和煮粥，容量选择多样，可以满足不同人数的需求。

缺点：功能相对单一，不如电煮锅方便。

建议：

对于1-2人使用：可以选择1-2升的电煮锅或电饭煲，功能较为全面且体积小巧。

对于3-4人使用：可以选择2.5-3升的电煮锅或电饭煲，容量更大，适合多人使用。

对于6人使用：可以选择5-6升的电煮锅或电饭煲，确保足够的使用量。

综合考虑安全性和实用性，电煮锅和电饭煲是宿舍生活的理想选择，尤其是电煮锅，功能多样且体积小巧，非常适合宿舍环境。