初中男孩可以选择以下几种特产或特长进行学习：

编程：

编程不仅可以帮助学生理解计算机科学的基本原理，还能够激发他们的逻辑思维和解决问题的能力。学习编程可以掌握一项非常重要的技能，对未来的学习和工作都有帮助。

木工：

木工是一项传统而实用的手艺，通过学习木工，学生可以学会如何使用各种工具，制作家具和其他木制品，同时也能够锻炼他们的耐心和细致。

电子维修：

电子设备在现代社会中无处不在，学习电子维修可以让学生了解电路的基本原理，掌握修理各种电子产品的技能。

烹饪：

烹饪不仅是一项生活技能，也是一项艺术。通过学习烹饪，学生可以了解食物的营养搭配，掌握制作美味佳肴的方法，同时也能培养他们的创造力和审美能力。

陶艺：

陶艺是一种古老的手工艺，通过学习陶艺，学生可以了解泥土的特性，掌握制作陶器的技巧，同时也能够体验到创造的乐趣。

机器人制作：

机器人制作结合了机械、电子和编程等多个领域的知识。通过学习机器人制作，学生可以了解机器人的工作原理，掌握组装和编程机器人的技能。

乐器：

如吉他、钢琴等，可以培养孩子的乐感和音乐才能，为将来可能的音乐生涯打下基础。

运动技能：

如篮球、乒乓球等，可以锻炼男孩子的体力和耐力，培养他们的团队合作精神和竞争意识。

美术：

如绘画、雕塑、手工等，可以培养男孩子的审美能力和创造力，让他们在艺术中寻找灵感和乐趣。

语言学习：

如英语、日语、韩语等，可以培养男孩子的语言能力和交际能力，让他们在跨文化交流中更加自信和活跃。

科技类特长：

如编程、机器人、科技制作等，可以培养男孩子的科技素养和创新能力，让他们在未来的职业中更具竞争力。

根据以上建议，初中男孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择一种或多种特长进行学习。这些特长不仅能够丰富他们的课余生活，还能提升他们的综合素质和未来的竞争力。