初中毕业后，选择学习什么技术取决于个人的兴趣、市场需求以及未来的职业规划。以下是一些建议：
编程技术
Python、Java、HTML：这些是当前非常热门的编程语言，掌握它们可以在IT行业找到很多就业机会。
数字营销技术
SEO、社交媒体营销、内容营销：随着互联网的发展，数字营销技术变得越来越重要，这些技能在市场营销领域有很大的发展空间。
人工智能技术
机器学习、深度学习：人工智能是未来的趋势之一，学习这些技术将来在人工智能领域会有更多的机会。
设计技术
平面设计、UI设计、UX设计：这些技术在创意产业或广告行业有很大的发展空间。
钳工技术、数控机床
这些专业人才需求旺盛，呈紧缺之势，适合初中毕业生学习。
计算机科学与技术
虽然有一定的难度，但学习计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程、电子信息工程等，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。
轨道交通信号与控制、轨道电气化工程技术、铁道机车车辆技术、铁道运行安检
这些专业在轨道交通领域有很大的发展潜力。
民航类的相关专业
如航空发动机维修、航空机电设备维修、直升机修理等，适合对航空领域感兴趣的学生。
互联网开发
通过学习编程，可以培养逻辑思维、解决问题的能力和创造力，获得很好的就业机会。
智能工业机器人
随着工业机器人的兴起，学习这门技术将会为未来带来更多机会。
网络安全技术
学习网络安全技术可以提高对网络攻击的意识和防护能力，保护自己和他人的个人隐私和信息安全。
汽修技术
随着汽车行业的快速发展，汽车维修和保养的需求也在不断增加，学习汽修技术可以掌握基本的汽车维修技能。
新能源技术
学习新能源技术可以掌握电池技术、电机控制、充电设备等方面的知识，为未来的职业发展做好准备。
智能加工技术
学习智能加工技术可以掌握数控机床、机器人操作、自动化生产等方面的知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。
护理专业
随着人口老龄化的加剧，医疗保健行业的需求也在不断增加，学习护理专业可以掌握基本的医学知识、护理技能和急救技能等。
烹饪技术
烹饪技术在市场上是一个吃香的技术，学习烹饪技术可以掌握基本的烹饪技巧和食品营养知识，将来可以从事餐饮行业的相关工作。
美容美发技术
如果对美容美发技术感兴趣，这个技术门槛低，可以自主创业也可以就职更高职位。
西点技术
学习西点技术是一个很好的选择，因为西点技术是当前非常热门的技术之一，而且就业前景也非常广阔。
综合考虑以上建议，初中毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一门适合自己的技术进行学习。无论是编程、设计、数字营销，还是汽修、新能源、护理等，只要努力学习和实践，都能为未来的职业发展打下坚实的基础。
