对于数学成绩不理想的初中毕业生，选择职业高中（职高）时，可以考虑以下几类专业：

文科类专业

文学类专业，如文学、艺术设计。

语言类专业，如外语、翻译。

社会科学类专业，如社会学、心理学。

教育类专业，如幼儿保育。

艺术类专业，如舞蹈、音乐、表演等。

健康与护理类专业

护理学、康复治疗等专业。

技术与手工类专业

烹饪、美容美发、文秘等专业。

信息技术类专业

计算机应用专业，侧重于网络、软件等方面的学习。

商贸专业

商贸专业通常不需要太深的数学课程。

普通护理专业

护理专业对数学要求不高。

旅游类专业

旅游服务、导游和酒店管理等，侧重于语言和沟通能力，数学不是重点。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业发展规划和实际能力，同时也要关注专业的就业前景和升学机会。希望这些建议能帮助你找到适合自己的职业发展道路。