初中毕业生的兴趣爱好多种多样，以下是一些受欢迎的专业和行业：

IT技术：

包括软件开发、动漫影视、电子商务等，这些专业需求量大，工作环境好，且以脑力劳动为主，适合初中毕业生。

厨师烹饪：

随着人们生活水平的提高，对美食的需求增加，厨师行业成为一个热门选择。无论男生还是女生，都可以选择这个专业。

汽车维修：

随着汽车产量的增加，汽车维修行业的需求也在增长。这个专业需要一定的动手能力和思维推导能力，适合男生。

云开发软件工程师：

互联网行业的蓬勃发展使得云开发软件工程师成为热门职业，需要精专的技术。

云电商技术运维师：

随着电商行业的发展，云电商技术运维师的需求也在增加。

民航管理：

随着民航业的迅速发展，民航管理专业成为一个有前景的选择。

殡葬专业：

虽然这个专业较为冷门，但也是一个有潜力的行业。

运动健身：

初中生喜欢各种类型的运动和户外活动，相关的运动器材和装备很受欢迎。

科技娱乐产品：

如智能手表、蓝牙耳机、智能音箱、游戏机或电子书阅读器等，这些产品可以丰富他们的课余生活。

文具用品：

初中生喜欢收集各种独特的文具用品来展示个性，如潮流的笔记本、笔组合、文具袋等。

时尚潮流：

初中生注重时尚和潮流，喜欢尝试不同风格的服装和配饰。

户外活动：

如帐篷、睡袋、登山包、露营装备等，鼓励他们走出室内，亲近自然。

游戏相关产业：

包括电竞、主播等，这些行业在初中生中很受欢迎。

学习用品：

如高品质的钢笔、学习平板、电子词典等，这些是对他们努力的认可，也是对未来学业的助力。

根据以上信息，初中毕业生在选择专业和兴趣时，可以根据自己的喜好和未来的职业规划来进行选择。同时，也可以考虑一些新兴行业和有潜力的职业，以便更好地适应社会的发展需求。