初中食品考研的内容主要包括以下几个方面：

思想政治理论 （简称政治）：这是所有考研学生必考的公共科目，主要考察学生的政治理论水平和素养。代码为101，为全国统考科目。

英语：

英语也是必考的公共科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。代码分别为201和204，另外要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。

数学：

数学一般考数学二，工学门类中对数学要求较高的专业可能会考数学一，代码分别为301和302。

专业课：

专业课考试内容由考生报考的院校自主命题，可能包括以下几门：

食品化学与分析：主要学习食品中的化学成分，如蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素等，以及食品的成分分析方法、食品的加工与改良等。

食品微生物学：主要学习食品中的微生物、微生物在食品中的生长繁殖、食品的微生物质量安全控制、防腐剂的使用等。

食品工程原理：主要学习食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等。

食品加工与储藏学：主要学习食品的加工技术和储藏方法，涉及食品加工、包装、运输和储存等环节。

食品安全与卫生：主要学习食品的质量控制、安全标准和卫生要求，确保食品在生产、加工、储存和消费过程中的安全性。

食品营养学：主要学习人体对营养物质的需求量和吸收利用机制，食品的营养成分、营养物质安全性、营养评价和推荐等。

食品工艺学：主要学习食品加工的具体工艺流程和技术。

食品贮运与加工设备：主要学习食品加工和储存所需的设备和技术。

食品质量与安全：主要学习食品的质量控制和安全标准。

食品装备与自动化：主要学习食品加工中的机械设备和自动化技术。

食品商业与管理：主要学习食品行业的管理和市场营销。

此外，部分学校可能会要求考生展现实验设计、操作和数据分析能力。

建议

考生应根据报考学校的具体要求，有针对性地准备相关科目的复习。

关注各个学校的招生简章和专业目录，了解具体考试科目和参考书目。

提前做好专业课的复习计划，尤其是实验技能和数据分析能力的培养。