日本留学男生可以选择的专业非常多样，以下是一些建议的专业及其就业前景和优势院校：

建筑专业

课程设置：包括材料科学、力学、工程学等基础课程，以及建筑制作、设计竞赛等实践课程。此外，建筑专业还注重与其他学科的交叉，如艺术、哲学等。

就业前景：日本建筑行业处于不断变化中，新的工程项目不断推出，对高素质人才的需求逐渐增加。建筑行业的岗位需求变化不大，但逐渐出现对高素质人才的需求。

优势院校：东京大学、京都大学、一桥大学、早稻田大学、名古屋大学。

IT和机械制造专业

专业内容：涵盖计算机科学、软件工程、机器人技术、汽车制造等领域。

就业前景：IT行业和机械制造、汽车制造等研究开发技术方面的工作机会多，适合酷爱电脑和汽车的年轻人。

优势院校：京都大学、东京工业大学、东京大学、东京理科大学。

汽车产业制造专业

专业内容：涉及汽车设计、制造、维修、自动化等方面。

就业前景：现代化的汽车制造行业技术含量高，维修方法规范，设备智能，自动化，使得“蓝领一族”成为各大汽车公司之间炙手可热的“高薪一族”。

优势院校：东京大学、东北大学、大阪大学、名古屋大学。

法律类专业

专业内容：包括法律学、政治学、经济学等，培养实践性的思考能力。

就业前景：法律专业的毕业生在日本乃至全球的法律服务市场中都有较好的就业前景。

优势院校：未具体提及，但日本有多所知名大学提供法律专业。

医学类专业

专业内容：包括公共卫生、传染病学、临床医学等。

就业前景：医学专业在前沿科学研究很多领域中都保持领先，专业发达，选择多。

优势院校：东京大学、京都大学、大阪大学、东京医科齿科大学、庆应义塾大学等。

教育学类

专业内容：包括综合教育科学、教科教育学等，理论与实践紧密结合。

就业方向：适合就职于出版社、杂志社、电视台、企业人力资源、商社、国际交流基金、咨询公司等行业。

优势院校：未具体提及，但日本有多所知名大学提供教育学专业。

工学类

专业内容：包括仪器仪表、能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等。

就业前景：工学专业的毕业生在各大国有、私有和外资机械制造公司、电力行业以及建筑公司等领域都有广阔的就业前景。

优势院校：九州大学、九州工业大学、近畿大学、广岛大学、名古屋工业大学等。

经济、经营和商学

专业内容：涵盖理论经济学、经济史学、计量经济学、经济政策、产业经济学、政治经济学等。

就业前景：经济学作为热门专业，就业方向广泛。

优势院校：一桥大学、东京大学、京都大学、早稻田大学、庆应大学等。

环境工程专业

专业前景：随着环境问题的出现和自然保护意识的提高，环境工程逐渐成为未来发展的关键问题。

优势院校：未具体提及，但日本有多所知名大学提供环境工程专业。

电子与计算机工程专业

专业内容：电子技术和信息系统的基础知识，研究设计、制造、应用和开发。

就业前景：国内外知名电子企业或科技公司工作。

优势院校：未具体提及，但日本有多所知名大学提供电子与计算机工程专业。

动漫与游戏设计专业

专业内容：角色设计、场景设计、动画制作、游戏编程等。

就业前景：在动漫制作公司、游戏开发公司等工作。

优势院校：未具体提及，但日本有多所知名大学提供动漫与游戏设计专业。

这些专业涵盖了技术、工程、法律、医学、教育、经济等多个领域，为男生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣