选择留学专业时，可以考虑以下几种：

工程与技术专业：

包括计算机科学与信息系统、化工、土木工程、电气与电子工程、机械、航空与制造工程、矿物与采矿工程等细分学科。这些专业在全球范围内都有很高的需求，尤其是STEM（科学、技术、工程和数学）领域。

计算机科学与信息系统：

毕业生大多选择进入高科技公司，如游戏公司、金融银行等，成为程序开发人员、分析师、项目经理等。该专业也是全球范围内非常热门的专业之一。

商业与管理研究专业：

商科专业备受追捧，尤其是金融、会计、市场营销、人力资源管理等。这些专业在全球范围内都有很高的市场需求，工作稳定且薪酬高。

医学专业：

医生这个职业是神圣的，未来对医务人员的需求会越来越大。医学专业是学生前途光明的选择。

经济学与计量经济学：

英国毕业生起薪极高的专业之一，涉及金融、经济分析等领域。

法律专业：

主要学习英国法，但也有机会学习其他法律体系。法律专业在全球范围内都有稳定的需求。

人工智能：

随着科技的发展，人工智能专业备受关注，应用范围广泛，包括自动驾驶、智能家居、物联网等。

环境科学和可持续发展：

全球对环境保护的重视使得环境科学和可持续发展专业需求量大。

传媒类专业：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等，随着全球化和新媒体的兴起，媒体专业人才的需求也在不断增加。

教育类专业：

如教育学原理、教育史、学前教育等，一直是留学申请的老牌热门专业。

艺术设计类专业：

包括园林景观、交互设计、工业设计等，这些专业对实践性要求较高，广受国内外大学重视。

精算学：

课程重点在解决实际问题能力的培养上，与现实情况、经济形势紧密结合，就业前景好。

游戏设计：

游戏产业是朝阳产业，留学美国可接受优质教育资源。

口腔医学：

在国内外均有较高需求，薪资水平高。

翻译口译：

随着全球经济一体化，翻译人才需求量大。

体育专业：

体育管理、体育赛事组织等职业前景好，尤其在美国等体育产业发达的国家。

文科专业：

如心理学、社会学、人类学等，这些专业相对容易学习，且有一定的市场需求。

综合考虑以上信息，选择留学专业时，建议根据个人兴趣、职业规划和市场需求来做出决策。同时，也可以参考各专业的就业前景和薪资水平，以确保选择的专业具有较好的发展前景。