法学专业学生选择出国留学的原因多种多样，主要包括以下几点：

提升就业竞争力：

大型律师事务所和跨国公司对法律专业毕业生的要求越来越高，出国留学有助于提高学生的专业水平和就业竞争力。

了解国际法律体系：

法学专业需要对国家法律体系、国际法律规则和跨国业务有深入了解，出国留学可以提供这样的实践机会。

拓宽视野：

通过留学，学生可以了解不同国家的法律制度和法律文化，增进国际视野。

学术资源：

留学可以接触到更多的高水平学术资源，包括先进的教学设施和顶尖的师资力量，有助于法学研究的深入。

实践能力培养：

留学法学院校通常提供法律诊所、国际交流项目等，有助于学生将理论知识应用于实践。

个人成长：

留学生需要适应新环境，面对语言、文化、学术等多方面的挑战，有助于培养独立思考、问题解决和抗压能力。

职业发展：

留学背景可以为学生在跨国公司、国际法律机构、政府部门或国际组织等领域提供职业发展机会。

文化体验：

留学生可以结交来自世界各地的同学，体验不同的文化和生活方式，拓宽人际交往圈子。

学术挑战：

远离熟悉的环境，留学生需要适应语言、文化、学术等多方面的挑战，这有助于培养独立思考、问题解决和抗压能力。

专业素养：

通过留学，学生可以接触到最前沿的法律理论、国际法律实践及多元的文化视角，全面提升自己的专业素养。

国际认可度：

许多国家的法律学位在国际上具有较高的认可度，如美国的LLM和JD项目，这些学位可以为学生提供更多的职业发展机会和国际认可。

经济支持：

某些国家如法国政府为学生提供教育花费的经济支持，减轻了留学生的经济负担。

综上所述，法学专业学生选择出国留学是为了追求更高的教育质量、更好的职业前景、更广阔的国际视野以及更优质的生活体验。