留学生开设的课目通常包括以下几类：

英语语言课程

托福或雅思：评估学生的英语水平，几乎所有留学生都是必修课程。

学术用途英语（EAP）课程或大学学前英语课程：针对英语水平不足的学生，帮助他们提高英语能力以适应大学学习。

专业课程

商科专业：包括工商管理（MBA）、市场营销、金融、国际贸易等，这些课程在全球范围内需求量大，有广阔的职业发展前景。

计算机科学和工程：包括人工智能、大数据、软件工程等领域，尤其在美国、英国和加拿大等国家受欢迎。

医学和生命科学：包括医学、药学、生物技术等课程，适合希望在医疗健康领域发展的学生。

跨学科课程：如数据科学与社会科学相结合、工程与管理相结合的课程，拓宽学生的知识面，增强综合能力。

可持续发展和环境科学：随着全球气候变化和环境问题的日益严峻，越来越多的学生选择这些相关课程。

基础课程

英语写作：教学生如何清晰、有效且有说服力地写作，是许多大学对所有学生的必修课。

公共演讲：帮助学生建立口头沟通的信心，是学术展示、专业互动和社交参与的基本技能。

其他课程

基础经济学：向学生介绍关键概念，如供求关系、市场结构和财务决策。

汉语课：为留学生开设的不同层次的《汉语》课程，由国际合作与交流处联合书法学院、人文学院共同探索艺术专业院校汉语教学之路。

讲座（Lectures）：海外大学课堂的讲座，一般由一名或多名教授或讲师讲解专业知识、理论、近期学术发展等。

讨论班（Seminars）：课时一般为30分钟-1小时不等，人数在10-20人左右，引领讨论的人有时是教授，有时是同一专业的在读博士生。

实践课（Workshops）：侧重于实践操作的专业课程，可能包括学习辅助软件、设计模型、进行实验等。

预科及预备课程

预科课程：帮助国际学生适应海外大学的学习环境和课程要求，包括语言、学术、文化、生活技能等课程。

国际课程：如A-Level、AP、IBDP等，作为入读英语国家大学的标准。

这些课程类型旨在满足不同学生的需求，帮助他们提高英语水平、掌握专业知识、增强综合能力，并为未来的学术和职业发展打下坚实的基础。建议留学生在选择课程时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的课程。