留学生送竹笋的意思是 希望对方节节高升，充满希望。在中国传统文化中，竹笋象征着生命力强、茁壮成长的美好寓意，因此，送竹笋也代表着对对方未来事业和生活充满希望和祝福。

具体来说，竹笋的用途多样，既可以食用，也可以入药，具有诸多益处。竹子的形象在中国文化中有着丰富的象征意义，如秀逸有神韵、纤细柔美、长青不败，象征青春永驻和年轻；春天竹子潇洒挺拔、清丽俊逸，象征翩翩君子风度；竹子空心，象征谦虚；竹子的特质弯而不折，折而不断，象征柔中有刚的做人原则等。

在送笋的过程中，不仅传递了对对方前程似锦、事业蒸蒸日上的祝愿，还体现了对受赠者事业兴旺和财源广进的期望。送笋作为一种礼仪方式，也传承了中华文化的根脉，反映了人们对美好未来的向往和追求。

因此，留学生在送竹笋时，不仅仅是送一种物品，更是传递了一份美好的祝愿和对未来的期许。