可以带留学生参与多种活动，以下是一些建议：

文化体验活动

参观当地的历史遗迹、博物馆和文化景点，帮助他们深入了解中国的传统文化和现代发展。

举办中国结、窗花制作、武术学习等手工艺和传统活动，增加留学生对中国文化的亲身体验。

组织留学生展示自己国家的文化，如传统舞蹈、音乐、美食等。

美食节

举办留学生厨艺交流活动，品尝各国的美食，促进文化交流和美食分享。

可以组织留学生一起动手做中国菜，分享各自国家的烹饪技巧和风味。

游戏和娱乐活动

安排一些简单的游戏，如你画我猜、丢手绢等，增进留学生之间的互动和友谊。

举办英语角，提供一个英语交流的平台，帮助留学生提高语言能力。

体育和户外活动

组织留学生参加当地的体育比赛，如篮球、足球、羽毛球等，增强体质，促进团队合作。

安排周末短途旅行，探索周边地区的自然风光和文化景点。

学术交流活动

邀请国内外知名学者进行主题演讲，分享学术经验和研究成果。

促进留学生与导师或科研团队之间的合作，共同开展科研项目。

社交和娱乐活动

迎新周：组织新生入学活动，帮助他们快速融入校园生活。

社团活动：留学生可以加入各种兴趣社团，如音乐、体育、艺术等。

志愿者活动：参与社区服务、慈善公益活动等，增强社会责任感。

职业发展和招聘活动

邀请国内外企业参加，为留学生提供就业机会和面试机会。

特殊节日活动

在农历三月初三举办上巳节庆祝活动，让留学生体验中国传统文化。

在中秋等节日，留学生们可以一起赏月、赛诗、猜灯谜等，体验中国传统文化。

家庭体验活动

邀请留学生到家里做客，一起包饺子、制作中国传统美食，体验中国的饮食文化。

安排留学生体验中国书法、印刻、剪窗纸、汉服等传统文化艺术。

线上活动

线上调研与信息平台建设，如扬州市“回归工程”信息库建设，留学生白皮书线上调研等。

根据留学生的兴趣和需求，可以选择适合他们的活动，确保活动内容丰富多样，能够帮助他们更好地了解中国文化、提高语言能力、增强友谊和团队合作精神。