留学生被称为“香蕉”的原因主要在于他们 外表与内在的不同。这个比喻形象地描绘了留学生在异国文化中的身份转变。具体来说，“香蕉”的比喻包含以下几层含义：

外表黄色，内心白色

“香蕉”的皮是黄色的，象征着留学生外表上仍然保留着东方人的肤色和文化背景。

“香蕉”的内心是白色的，代表着留学生在西方文化熏陶下，思想和生活习惯已经发生了显著变化，更加接近西方人的生活方式和价值观念。

黄种人移民的第二代

在西方社会，“香蕉人”一词也用来指代那些出生在西方、生活在西方、生活习惯和思想意识都已“西方化”的黄种人移民的第二代及其后代。尽管他们仍保留着黄种人的肤色，但他们的内在已经完全西化。

留学归来的双重身份

对于从外国留学回来的人，有时也会被称为“香蕉”，但这种用法并不准确。因为有些留学生虽然曾在国外生活过一段时间，但他们的生活习惯和思想意识还没有完全西化，即“内芯”还没完全变“白”。

综上所述，留学生被称为“香蕉”主要是因为他们在异国文化中的身份转变，既保留了东方人的外表，又融入了西方的文化和生活方式。这种比喻形象地描绘了他们在文化冲突和融合中的独特位置。