留学生家中聚餐时，可以选择一些既美味又适合制作的中餐菜谱。以下是一些建议：

宫保鸡丁：

色香味俱佳的经典中餐，主要原料是鸡肉和花生。

麻婆豆腐：

四川菜代表，以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，味道麻辣。

糖醋排骨：

酸甜可口，排骨酥嫩，适合家庭聚餐。

蒜蓉西兰花：

简单易做，营养丰富，健康饮食的好选择。

红烧肉：

肉质酥烂，色泽红亮，家常菜中的经典。

西红柿炒鸡蛋：

鲜香可口，色彩搭配诱人，家常快手菜。

青椒肉丝：

肉丝软嫩，青椒爽脆，家常菜中的经典。

清炒时蔬：

选择当季蔬菜，简单翻炒，保留蔬菜的原汁原味。

饺子/馄饨：

中国的传统面食，馅料多样，可以自己包制，也可以购买冷冻食品。

豆腐脑：

柔软细腻，可以搭配不同的调料，如酱油、醋、辣椒油等。

此外，还可以考虑以下几种简单又美味的家常菜：

酸菜鱼：

酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，地道的川菜。

蒸鱼：

蒸制保留了鱼的鲜美，简单健康。

老干妈：

老干妈是中国人的最爱之一，尤其适合喜欢辣食的人。

方便面：

虽然在国外种类较少且价格较贵，但可以选择自己喜欢的品牌。

泡椒凤爪：

泡椒凤爪是一种受欢迎的下酒菜，适合在聚餐时食用。

烧烤鸡架：

在本地市场购买鸡架，回家腌制后烤制，简单方便。

Baked Beans：

慢火熬制黄豆、蒜粒、西红柿和洋葱，搭配薯条或面包。

这些菜品不仅美味，而且适合在留学生家中制作，能够带来家的味道，同时也能满足不同口味的需求。