艺术留学生在干什么，主要取决于他们的专业背景、个人兴趣以及职业规划。以下是一些主要的职业路径和选择：

继续深造

攻读硕士或博士学位，通过深入研究和专业培训，进一步提升自己的艺术水平和专业知识。

艺术创作与表演

成为音乐家、舞蹈家、演员、画家等艺术家，创作艺术作品并在国内外舞台上展示才华。

参与艺术项目

参与电影、电视剧、音乐剧等艺术项目的制作，为观众带来精彩的视听享受。

艺术教育

在学校、艺术培训机构、文化中心等地担任艺术教师或艺术指导，传授艺术知识和技能，培养后继人才。

自主创业

开设艺术工作室、画廊、设计公司等，展示和销售自己的作品，同时也为其他艺术家提供展示和交流的平台。

设计领域

平面设计：在报纸、出版、杂志、广告公司、印刷公司、教育机构、媒体机构、电视台等行业从事设计工作。

室内与空间设计：在室内外装饰设计公司、装饰装潢设计公司、房产公司等单位从事室内设计、工装设计、家具设计等工作。

城市规划与设计：从事城市规划设计与管理，开展城市道路交通规划、城市生态与环境保护等工作。

建筑设计：成为建筑师、城市规划者、园林建筑师等，参与建筑设计和项目管理工作。

服装设计：从设计师助理做起，逐步提升为设计师或总设计师，甚至创立自己的品牌。

其他领域

策展人：在画廊、博物馆等机构担任策展人，负责展览的策划和组织工作。

艺术总监：在艺术机构或项目中担任艺术总监，负责整体的艺术方向和创意策划。

就业前景多样性

艺术留学生可以在不同的领域找到就业机会，包括表演、绘画、音乐、电影、舞蹈、设计等。他们可以在各种行业中找到适合自己的职位，例如在软件开发和游戏制作公司中担任美工或动画师，在博物馆或文化机构中工作，负责展览或收藏管理，或者在剧院和电影制片厂中担任演员或制片人。

就业前景区域性

艺术留学生的就业前景也取决于所在国家或地区的市场需求。文化产业比较发达的国家和地区（如美国、英国、加拿大、澳大利亚、新加坡等）相对而言就业机会更多，同时也有更高的薪水和更好的福利待遇。

回国后的就业方向

专业领域相关的工作：包括设计类（平面设计、广告设计、服装设计、珠宝设计等）、舞台布景、外事、会展、广播电视系统、广告制作、网络公司、电子音像出版社等。

自主创业：成立个人工作室、接项目。

文化与创意产业：在文化艺术机构（如博物馆、美术馆、剧院等）从事管理和策划工作，从事创意设计、品牌管理等工作。

其他领域：在外贸、旅游、外事等部门从事管理、翻译、导游等工作。

总的来说，艺术留学生在多个领域都有广泛的职业选择，可以根据个人兴趣和职业规划来选择适合自己的发展方向。