留学生变成厨子的原因多种多样，主要包括以下几点：

生活成本高：

国外的生活费用普遍较高，尤其是在餐饮方面。自己做饭可以节省开支，同时保证饮食的卫生和新鲜度。

饮食不适应：

许多留学生初到国外时，可能无法适应当地的饮食。自己做饭可以让他们品尝到熟悉的中餐或其他国家的美食，满足“中国胃”的需求。

怀念家乡：

留学生在国外会想念家乡的味道，自己动手做饭可以让他们在异乡也能品尝到熟悉的味道，带来心理上的安慰和满足。

卫生问题：

有些留学生认为，国外的一些中餐馆卫生条件不佳，自己做饭可以更加放心。

经济实惠：

自己做饭通常比外出就餐便宜，可以节省生活成本。例如，有留学生提到，在餐馆吃一顿饭的费用可以购买一周的食材。

归属感：

做饭能让人产生归属感，特别是在异乡他乡。自己做饭可以带来家的感觉，减轻孤独感和寂寞感。

社交互动：

烹饪成为留学生之间交流的一种方式，可以增进友谊和相互理解。共同准备一顿晚餐，分享各自的拿手好菜，成为了留学生群体中常见的交流方式。

学习技能：

学习做饭是一项实用的生活技能，不仅在国外生活有用，回国后也能受益无穷。

文化传承：

通过学习烹饪传统菜肴，留学生可以更好地了解和传承中国文化，同时也能将这种文化分享给身边的人，促进文化交流。

主观原因：

有些留学生觉得做饭并不难，而且通过做饭可以带来成就感和满足感，尤其是在孤独和压力大的时候，烹饪可以带来快乐和心灵的慰藉。

综上所述，留学生在国外学习做饭主要是出于生活成本、饮食适应、卫生、归属感、经济实惠、社交互动、学习技能等多方面的考虑。