留学生携带欧元的数量应根据目的地国家的具体规定和个人的实际需求来决定。以下是一些常见国家的建议：

法国

建议携带1000至2000欧元的现金，以应对第一个月的生活开支。

超过7500欧元必须向海关申报。

德国

个人携带现金或可流通证券（如旅行支票）出入境或过境，总额不得超过1万欧元，否则必须申报。

意大利

建议携带2000欧元的50至100欧元面额现金，以及200欧元左右的10至20欧元面额的小钱。

一般建议携带200至300欧元现金，通常足够应对初期生活需要。

英国

根据英国及欧盟的现金管理规定，出入境携带现金的上限是8000英镑（约1万美元）。

建议

了解目的地国家的具体规定：不同国家对于携带现金的数量和面额有不同的要求，建议提前查阅并了解目的地国家的海关规定。

合理分配现金：携带适量现金，并考虑将大部分钞票放在背包夹层，小部分放在钱包中，以减少丢失的风险。

使用其他支付方式：在国外使用汇票或当地银行卡可能更为方便，但需要考虑手续费和汇率问题。

希望这些信息对你有所帮助。