去香港留学需要兑换的港币数量 取决于多个因素，包括学费、生活费、签证费用等。以下是一些建议：

至少兑换一千元港币：

一些建议认为至少需要兑换一千元港币以备不时之需，因为香港有许多店铺可能不接受1000港元面额。

考虑兑换500或100港元：

在内地兑换时，建议也换一些500或100港元的面额，这样刚到香港时不会因为有钱不能花而尴尬。

根据实际需求兑换：

具体金额应根据学费、生活费、签证费用等进行详细预算。例如，研究生课程学费每年15万至30万港币不等，因此可能需要兑换更多的港币。

携带5000-10000港币现金：

对于计划去香港留学的学生，建议携带5000-10000港币现金，这足以应对刚到香港时的基本开销。如果持有奖学金，可能只需携带10000港币左右。

开户并存入港币：

到达香港后，建议立即在银行开户，并将所有的1000港元存进去，这样既方便又安全。

综合以上建议，去香港留学建议至少兑换一千元港币，并根据实际需求兑换一定数量的港币，同时考虑携带一些500或100港元的面额。到达香港后，尽快在银行开户并存入港币，以确保资金安全和方便使用。