留学面试对申请者的影响主要体现在以下几个方面：

影响申请结果：

面试结果是最终录取的重要考量因素之一，大约占30%—50%的权重。面试官会通过面试来评估申请者的综合素质、学术背景和专业能力，以及是否与学校相匹配。

展示个人素质和能力：

面试不仅仅考察学生的英语口语能力，还包括思维能力、表述的逻辑性和简洁性、个人观点和价值观等。能否用流利而简洁的语言清楚地表达自己并彰显特质，对于最终的录取结果有很大的影响。

检验材料真实性：

面试可以在一定程度上检验申请者递交材料的真实性，考察学生的沟通能力和独特性，以及是否和学校足够匹配。

给校方留下良好印象：

面试是申请者与学校最直接的接触，良好的表现容易给校方留下积极印象，而不良表现则可能给申请带来不利影响。

评估适应能力：

面试也是对学生是否具备足够的语言能力和人际交往能力进行评估的机会，通过面试，学生有机会展现自己的学术能力、个人素质和适应能力。

专业选择与匹配：

面试官会询问学生选择专业的原因，以及是否从事过与申请专业相关的工作，以此来评估学生对专业的了解程度和匹配度。

压力测试：

面试官会制造一定的压力，观察申请者在压力下的反应，以评估其应对挑战的能力。

综上所述，留学面试是留学申请过程中一个至关重要的环节，它不仅影响申请结果，还能全面展示申请者的个人素质和能力。因此，申请者需要认真准备面试，充分展示自己的优势，以提高录取机会。