山西留学打工的收入水平受多种因素影响，包括个人能力、工作类型、合同期限、生活标准等。以下是一些具体信息：

个人能力

如果个人能力较强，月薪2万元人民币不是问题，起步工资可能在5000人民币左右。

工作类型

建筑工地：如木工、瓦工等，年薪约36-50万元人民币。

农场项目：如操作工、种植/养护工等，年薪约2.8-3.2万元人民币。

工厂项目：如普工、包装工等，年薪约2.8-3.2万元人民币。

餐饮项目：如厨师、后厨等，年薪约2.8-3.5万元人民币。

其他技术工种：如电工、钳工等，年薪可达40万元人民币。

薪资范围

合法工作签证的薪资范围通常为每月30000元以上，包吃包住，工资月结。

兼职工作：如在英国，每周约30-50英镑，暑假全天工约100-150英镑。

生活费用

生活费用因目的地国家和生活标准而异，但一般可以通过打工收入覆盖学费和生活费。

政府资助

中国政府对出国留学人员提供了学费资助，金额根据个人成绩和专业等因素调整。

综合情况

根据《2011年海归就业力调查报告》，海归的起薪一般在3000元左右，71%的受访者月薪在3000元-10000元之间；月薪上万的人只有15%。

建议

选择合适的工作类型：根据个人兴趣和技能选择合适的工作类型，技术工种通常有更高的薪资。

了解当地法律法规：确保了解并遵守目的地国家的法律法规，以便合法打工。

利用政府资助：如果符合条件，可以申请政府提供的学费资助，减轻经济压力。

提升个人能力：通过学习和实践提升个人能力，以获得更高的薪资和更好的职业发展机会。