出国留学生辟谷的时间长度应根据个人体质、健康状况以及辟谷的目的来决定。以下是一些建议：

初次尝试者：

建议从较短的时间开始，比如1天到2天，以观察身体的反应和适应情况。随着经验的积累和身体条件的改善，可以逐渐延长时间，但通常不建议超过7天。

体质较好者：

如果体质较好，并且辟谷期间没有出现不适，可以适当延长辟谷时间，比如4-7天。

长期辟谷：

长期辟谷（超过7天）需要在专业指导下进行，以确保安全和有效。

辟谷期间注意事项：

辟谷期间应保持充足的水分摄入，并适当补充营养，如矿物质和维生素。初次辟谷者，可以采用半辟谷的方法，逐渐增加辟谷的时间，以减少身体不适。

辟谷完成后的饮食恢复：

辟谷完成后，饮食恢复也需要时间，不可一下进食过多，造成肠胃负担。

综合以上建议，初次尝试辟谷的留学生可以从1天到3天开始，逐渐适应后再延长至4-7天。长期辟谷则需在专业指导下进行，并且时间一般不超过14天。在整个辟谷期间，保持充足的水分摄入和适当的营养补充是非常重要的。