香港大学为留学生提供了多种奖学金和生活补贴，具体金额如下：

大湾区青年就业计划：

为符合条件的青年提供月薪不低于1.8万港元的就业机会。

大湾区港澳青年就业协助计划：

提供每月1000港元、最长不超过18个月的补贴。

香港大学奖学金：

每年约有1000项不同类别的学术性奖学金和奖项，奖学金额达1亿港元，供所有港大本科生申请。

内地高考生入学奖学金：

最高可达每年14万元，发放3年共42万港元。

明德学子奖学金：

无需申请，符合条件的学生将被自动考虑，奖学金总额全额学费及津贴，获大学推荐赴海外顶尖院校交换学习，并获得最高额度可达港币20万的海外交流奖学金资助。

状元奖学金：

每年12万港币，四年共计48万港币，包括学费、住宿费及生活费。

委培第一年奖学金：

最高可达人民币3万元。

其他奖学金：

金额从2000-10000港币不等，还可申请10000-30000港币经济补助。

综合以上信息，香港大学的奖学金最高额度可以达到每年24万1千港币（约人民币20万），覆盖学生在香港大学就读期间的学费和生活费。此外，还有针对特定计划的奖学金和生活补贴，例如大湾区青年就业计划和生活补贴等。

建议留学生根据自身情况选择适合的奖学金和补贴，并注意申请条件和时间限制。