对于中文留学生来说，选择专业时可以考虑以下几个方向：

汉语言文学专业：

这是最直接相关的专业，深入学习中文语言文学的理论与实践。适合对中国语言和文化有浓厚兴趣的学生，可以选择语言学、文学研究、翻译等专业。

教育学：

研究教育现象、教育问题及其规律，适合希望从事教育工作的学生。毕业后可以从事对外汉语教育、中文教学、国际汉语教学等工作。

传媒专业：

包括新闻、广告、影视制作等，适合对传播和信息感兴趣的学生。对英语水平、工作经验和研究能力有较高要求。

商科专业：

包括管理、市场营销、会计等，适合对商业和管理活动感兴趣的学生。对申请者的背景要求相对宽松，适合跨专业申请。

东亚研究：

研究东亚地区的历史、文化、社会、政治和经济等方面，对于了解东亚文化和国际关系非常有帮助。

语言学：

研究语言的结构、语法、语音、语义等，对于语言学习、翻译等专业非常相关。

应用语言学：

将语言学理论应用于实际语言教学、翻译等领域。

翻译：

学习语言转换的技巧和方法，适合希望成为翻译官或从事翻译工作的学生。

比较文学：

对两种或两种以上民族文学之间相互作用的过程进行比较研究，拓宽学术视野。

文学理论研究：

研究文学的本质、特征、发展规律和社会作用，属于文艺学的一个门类。

选择适合的专业时，应考虑个人的兴趣、职业规划以及目标国家的教育体系和就业市场。同时，不同国家和大学的专业设置可能有所不同，建议具体了解目标院校和专业的详细信息。