美国留学新开始可以学习的专业非常广泛，学生可以根据自己的兴趣、天赋以及职业规划来选择合适的专业。以下是一些受欢迎的专业选择及其特点和就业前景：

理工科专业

计算机科学：学习计算机硬件和软件知识，人工智能、编程和游戏设计技术等。计算机科学专业非常热门，无论是软件开发、人工智能还是网络安全，都有广阔的发展前景。

电子工程：涉及通信、计算机、信息产业等领域，实用性强。

航空航天工程：在学术和工业界均有很高需求。

生物医学工程：结合生物学和工程学，具有广泛的就业前景。

环境科学：关注环境保护和可持续发展，需求稳定。

商科专业

商务管理：培养商业领袖，学习管理理论和实务。

会计学：高度细心的行业，适合细心且希望在大公司发展的学生。

金融学：数理基础好的学生可以考虑，毕业后可从事数量分析等工作。金融专业在美国非常受欢迎，适合有企业管理需求的学生。

经济学：注重理论与实践结合，研究领域广泛，为学生提供分析全球经济趋势的能力。

人文与社会科学

心理学：研究人类心理和行为，就业率预计将增长。

新闻学：培养传媒人才，美国传媒业发达，提供实践机会。

医学与生命科学：

生物学：研究生物结构和功能，就业前景广阔。

医学：涉及临床、研究等多个方向，顶尖医学院校提供优秀教育资源。

其他专业

数学：基础学科，易于出国，数理基础好的学生可考虑金融课程。

精算科学：应用数学和统计方法评估风险，就业稳定。

社会学/人类学：着重于人类社会结构、文化演变等方面的研究，课程通常需要背诵与理解。

语言学：包括语言结构、形成、历史及人们如何使用语言，全球经济一体化，语言学在多个领域受到重视。

教育学：从幼儿教育到高等教育的全部内容，提供广泛的职业前景。

体育管理：体育营销和推广、运动队管理等，课程有趣，提供计划、营销、沟通与团队合作经验。

食品科学：研究食物的生物和化学身份。

包装学：关注环保和实用的包装设计。

建议

选择专业时，除了考虑就业前景，还应考虑自己的兴趣和长期职业规划。同时，准备相应的语言考试成绩（如托福或雅思）和标准化考试成绩（如SAT或ACT）对于申请美国大学也非常重要。建议提前规划，合理分配时间，确保在各方面都能达到要求，并积极参加课外活动，提升个人综合素质。