留学德国时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下学科：

理工科

机械工程：德国是机械制造业的领导者，拥有众多顶级汽车品牌，如奔驰、宝马等。机械工程专业的学生有广泛的就业机会，并且有机会通过实习直接进入企业工作。

电子工程：德国在电子工程领域同样具有强大的实力，特别是在工业4.0和智能技术方面。

计算机科学：课程包括人工智能、数据科学、软件工程、网络安全等前沿领域。计算机科学不仅是大学热门专业之一，其相关领域的毕业生也拥有非常广阔的就业前景。

汽车工程：德国汽车工业发达，学习汽车工程可以在德国找到良好的职业发展机会。

土木工程：德国的土木工程课程结合了理论知识和实践操作，提供了丰富的实验和实习机会。

材料工程：现代技术提供了多种材料，材料工程教育介绍原料、生产工艺、材料结构及应用之间的联系。

建筑专业：德国建筑是世界建筑业的典范，拥有一流的建筑设计机构。

经济管理类

经济学：德国经济被称为“欧洲经济的火车头”，经济学专业为学生提供了研究经济理论和政策的平台。

管理学：德国的管理学课程涵盖了企业运营、市场营销、人力资源等多个方面，帮助学生全面了解现代企业管理。

金融专业：金融专业为学生提供了深入学习和实践金融理论和操作的机会。

人文社科类

语言学：德国拥有丰富的文化和历史，学习语言学可以深入了解德国和欧洲的历史和文化。

哲学：德国是许多著名哲学家的起源地，如马克思、黑格尔、恩格斯等。

法学：法律专业不对外授课，而医学专业通常需要德国国籍才能从事律师职业。

新闻学：新闻学专业可以让学生深入了解德国的媒体行业和文化。

历史学：历史学专业可以让学生深入了解德国和欧洲的历史。

艺术和设计类

建筑设计：德国在建筑设计领域有许多优秀的学校和工作室。

平面设计：平面设计专业在德国也有很好的发展前景。

音乐专业：德国是音乐的发源地，拥有众多著名的音乐学院。

自然科学类

物理学：德国在物理学领域的研究非常深入，学生可以接触到最新的科研成果和技术。

化学：德国的化学教育在国际上享有盛誉，学生可以学习到最先进的化学知识和实验技能。

生物学：德国在生物学领域的研究也非常出色，学生可以参与到国际知名的研究项目中。

医学健康类

医学：德国在医学领域非常强势，拥有世界一流的医学院和研究机构。

药学：药学专业的学生可以学习到药物研发、生产和应用的知识。

健康学：健康学专业关注公共健康和预防医学。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和未来的职业规划，以确保选择最适合自己的学科方向。