选择美国留学的课程时，可以考虑以下建议：

体验艺术和文化选修课

烹饪课：学习制作各种菜肴，体验不同文化。

舞蹈课：提高身体协调性和感知能力，了解不同舞蹈风格。

社会学：研究人类关系、社会现象和文化。

心理学：探索个体行为和心理过程。

专业选择

工商管理：适合有商业头脑和对数字敏感的学生，课程相对轻松，但可以通过实习挑战自己。

心理学：适合对人类行为和心理过程感兴趣的学生，工作前景广泛。

教育专业：适合希望成为教师的学生，需要较高的GPA。

跨学科专业：

Science, Technology, and Society （STS）：研究科学、技术与社会的关系，适合对多个领域感兴趣的学生。

Medicine, Science, and the Humanities （MSH）：结合人文学科与科学，适合对医学和文化历史感兴趣的学生。

STEM专业：

石油工程：高需求专业，毕业生薪资高，工作环境有意义。

电气工程与计算机科学 （EECS）：收入高，就业前景好，适合对技术感兴趣的学生。

应用经济与管理：收入增长快，毕业生普遍对工作满意。

其他建议

人文社科类：如历史、文学、哲学、宗教研究等，这些专业的课程通常以阅读和写作为主，考试形式多为论文和口头报告，对学生的逻辑思维和表达能力要求较高，但对数学和科学的要求较低。

教育学：涉及教育理论、教学方法和课堂管理等内容，需要一定的写作和分析能力。

社会工作：关注社会问题和人类行为，旨在培养能够帮助个人、家庭和社会群体解决困难的专业人才。

媒体传播：涉及新闻学、公共关系、广告学等领域，需要良好的语言表达能力和批判性思维。

酒店管理：教授学生如何在酒店、餐厅和其他旅游相关行业中提供高质量的服务。

时尚设计：专注于服装设计、纺织品和时尚营销等方面，需要创造力和审美能力。

美术：涵盖绘画、雕塑、版画制作等多种艺术形式，需要艺术史、批评理论和创作技巧。

这些课程和专业选择可以根据个人的兴趣、职业目标和长期规划进行综合考虑，以确保选择最适合自己的学习路径。