三方协议，也称为就业协议，通常是在 毕业前签订的。具体的签订时间参考如下：

毕业前签订：

三方协议一般应在毕业前签订，以便顺利领取派遣证。

最迟签订时间：

虽然建议在毕业前尽早签订，但最迟的签订日期通常是每年离校前。

报到证影响：

如果5月份签订三方协议，可能会影响报到证的发放时间。

签订时机：

三方协议是正式劳动合同前的保障协议，有助于明确双方的权利和义务。

因此，建议在毕业前尽早签订三方协议，以确保顺利领取派遣证，并在必要时有足够的时间处理相关事宜。如果公司仅仅是招聘你为实习生，那么是不会要求与你签订就业协议书的，因为实习不等同于就业。