在选择民办技校的专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的专业：

汽车维修与检测：

随着汽车保有量的不断增长，汽车后市场对维修和技术服务人员的需求持续上升。汽车维修专业毕业生可以在汽车4S店、维修厂、汽车制造企业等多种场所就业，职业发展路径清晰，拥有比较良好的未来发展前景。

工业机器人技术应用：

当下我国的制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术应用人才的需求激增。工业机器人技术涉及机械设计、控制编程、系统集成等多个领域，是未来工业发展的关键技术。毕业生可以在机器人制造、应用、维护等多个领域找到工作，具有较高的职业竞争力。

电梯安装与维修保养：

电梯作为垂直交通工具，其安全运行至关重要，专业人才的安装与维修保养是保障电梯安全的关键。电梯行业对技术要求较高，专业人才相对稀缺，因此毕业生容易获得较好的就业机会。

电子商务：

结合网络营销、客户服务等内容，培养学生电商运营能力。电子商务专业是近年来发展迅速的技校专业，随着互联网的普及和电子商务的快速发展，电子商务人才的需求量也在不断增加。

计算机应用技术：

涉及软件开发、网络管理等方面的知识传授。计算机技术专业的学生在技术革新和数字化转型的浪潮中有着稳定的职业发展空间。

护理：

护理专业是一个非常受欢迎的技校专业，随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理人才的需求量不断增加。技校毕业生可以通过参加护士执业资格考试获得从业资格，在医院、养老院、社区卫生服务中心等医疗机构就业。

烹饪专业：

学习中餐烹饪和西餐烹饪是两个在餐饮行业就业机会广阔的方向。随着中国国内外旅游业的发展和人们生活水平的提高，餐饮服务行业对专业厨师的需求不断增加。

机电类专业：

机电类专业涵盖了机械制造、电子技术等领域。这些专业对学生的技术要求较高，但也为他们提供了在制造业、电子设备维修、自动化生产线等领域中找到工作的机会。

市场营销：

经济管理类专业，如市场营销，也是就业前景较好的专业之一。市场营销专业培养具备市场营销策划、品牌管理、销售管理等技能的人才，适合在各类企业中找到工作。

物流管理：

随着电子商务和制造业的发展，物流管理专业的需求也在不断增加。物流管理专业培养具备物流规划、仓储管理、配送等技能的人才，适合在物流企业和相关服务行业就业。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相符的专业，同时考虑专业的就业前景和行业发展趋势。