光电专业的大专毕业生有多种就业方向，主要包括以下几类：

光电产品的生产制造、装配、检测、设备操作与维护：

毕业生可以进入光电产品的生产和应用行业，从事相关的工作。

技术服务和生产管理：

在光电产品的生产和应用单位进行实习，从事电光源、照明工程与光电系统的设计、检测、装调、运行维护、采购、销售和服务等工作。

光通信设备的研发与制造：

随着光通信技术的迅猛发展，光纤通信越来越普及，对光电专业人才的需求也在不断增加。

太阳能技术领域：

光电专业毕业生可以从事太阳能电池的设计与制造、太阳能发电系统的设计与安装、太阳能光热利用系统的开发等工作。

光电显示技术领域：

随着消费电子产品的普及，对显示技术的要求越来越高，毕业生可以从事液晶显示器、有机发光二极管（OLED）等显示器件的研发与制造、显示技术的应用与创新等工作。

科研机构和企业：

光电信息科学与工程专业的学生可以在科研院所、相关公司、企业从事产品研发、质量管理工作的光电子和光信息专业的工程技术人员。

教育行业：

中等专业学校、技校、高等职业学校的教师。

政府机关和事业单位：

技术及管理人员和政府机关、事业单位公务员。

总体来说，光电专业的大专毕业生在多个领域都有较好的就业前景，尤其是在光电产品生产和应用、光通信、太阳能技术和光电显示技术等领域。建议毕业生根据个人兴趣和职业规划，选择合适的就业方向，并不断提升自身的专业技能和知识水平，以适应行业的发展需求。