大专生不能跨省就业的说法其实并不准确。根据现行政策和实际情况，大专生是有可能跨省就业的。以下是一些可能的原因和建议：

教育体制和认证问题

不同省份的教育体制和认证标准可能存在差异，跨省就业可能需要面临专业认证或学分转换的问题。

就业市场和政策

某些地区的用人单位可能更倾向于招聘本地人才，这对跨省就业的大专生造成一定的限制。

但也有例外，在一些行业人才短缺的地区，用人单位对学历的要求可能相对宽松，大专生可能会有更多的就业机会。

生活和工作因素

生活习惯、饮食习惯、语言沟通以及气候条件的差异可能会给跨省就业带来一定的挑战。

跨省就业可能意味着需要面临更长的通勤时间和更高的生活成本。

家庭和个人因素

家长可能担心孩子独自在外地就业的安全问题，以及孩子可能面临的婚姻和居住问题。

个人的职业规划和发展方向也会影响是否选择跨省就业。

建议

提前规划：在决定跨省就业前，充分了解目标省份的就业市场和政策，评估自身的职业规划和适应能力。

提升自身竞争力：通过专业技能和工作经验的提升，增加在就业市场上的竞争力。

建立支持系统：与家人和朋友保持密切联系，确保在遇到困难时能够获得及时的支持和帮助。

综上所述，大专生跨省就业虽然存在一定的挑战，但并不是不可能实现的。通过合理的规划和准备，大专生可以找到适合自己的就业机会。