艺术自考的多个专业都有不错的就业前景，具体选择哪个专业更好就业，需要根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素综合考虑。以下是一些就业前景较好的艺术自考专业：

艺术设计专业

就业方向：平面设计、广告设计、室内设计、环境艺术设计、网页艺术设计等领域。

理由：随着经济的发展和人们对美的追求，艺术设计专业的需求量大，且就业面广泛。

美术学专业

就业方向：美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等。

理由：美术学专业毕业生可以通过教师资格证考试成为美术老师，或在媒体、广告公司、博物馆等单位就业，就业方式多样化。

动漫设计与制作专业

就业方向：影视动漫制作发行公司、游戏设计制作公司、广告公司等单位从事影视动画、动漫游戏、多媒体产品的设计与制作及平面艺术设计等工作。

理由：文化产业蓬勃发展，动漫作品数量和质量提升，为动漫设计师提供了广阔的就业空间。

音乐学专业

就业方向：高、中等专业或普通院校、社会文艺团体、群众文化活动艺术研究单位和文化机关、出版及广播、影视部门从事教学、研究、编辑、评论、管理等方面工作。

理由：音乐学专业毕业生在多个领域都有广泛的就业选择，需求量大。

播音与主持艺术专业

就业方向：广播电台、电视台、影视制作类企业等从事广播播音、电视播音、节目主持、新闻播报、新闻记者等工作。

理由：随着媒体行业的发展，播音与主持艺术专业的需求也在不断增加。

环境设计专业

就业方向：设计与创意公司、建筑与规划公司、室内设计公司、景观与园林公司等。

理由：环境设计专业注重室内外空间的艺术设计，随着人们对生活品质的追求不断提高，环境设计师的需求也在不断增加。

数字媒体艺术专业

就业方向：动漫、游戏类企业、影视、广告类企业等从事造型设计、虚拟场景设计、动画设计、CG设计、网页设计等工作。

理由：数字媒体艺术专业结合了艺术与技术，适用范围广，需求量大。

舞蹈学专业

就业方向：专业表演团体、学校、中外舞蹈历史和舞蹈理论研究、舞蹈教学、大众文学、对外交流、编辑等。

理由：舞蹈学专业毕业生可以在多个领域找到工作，包括舞蹈教学、研究和表演等。

综上所述，艺术设计、美术学、动漫设计与制作、音乐学、播音与主持艺术、环境设计、数字媒体艺术和舞蹈学等专业都是艺术自考中就业前景较好的专业。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。