对于28岁的男性来说，选择学习的技术应该结合个人兴趣、市场需求以及自身条件。以下是一些建议：

厨师技术

市场需求大：厨师职业稳定，需求量大，特别是在中餐或西餐领域。

职业发展：可以选择在大院校接受专业培训，积累经验后自己开店。

汽车维修技术

技术更新快：随着汽车数量的增加，汽车维修技术人员需求量大，尤其是新能源汽修技术。

薪资水平高：汽车维修行业的薪资水平相对较高。

IT技术

行业需求大：互联网行业发展迅速，IT技术型人才需求量大。

技术多样：可以学习计算机网络、web前端开发、PHP开发、UI设计、网络运维、软件开发、软件测试等技术。

数控技术

制造业应用广泛：数控技术在制造业中应用广泛，学习数控技术可以有很好的就业前景。

建议：选择大型正规学校进行系统学习。

电子信息技术

就业前景广阔：电子信息产业发展迅速，就业前景广阔。

行业应用：可以从事电子信息产品制造业、软件产业或集成电路等产业。

设计技术

入门容易：UI设计技术入门相对容易，发展前景广阔。

市场需求：设计技术在互联网行业中需求量大。

新能源技术

行业发展快：新能源行业正在快速发展，对相关技术人才的需求日益增加。

技术前景：学习新能源汽修技术，掌握新能源汽车的维修和原理，为未来职业发展打下基础。

其他技术

实用性强：如房屋装修装饰、电器修理、水电安装等实用技术，也有很好的就业前景。

建议

个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，这样更容易坚持下去并享受工作带来的乐趣。

市场需求：了解当前市场的需求，选择需求量大、薪资水平高的技术。

自身条件：评估自己的学习能力和时间安排，选择适合自己实际情况的技术进行学习。

无论选择哪种技术，持续学习和提升自己的能力都是非常重要的。同时，提升社交技巧和管理能力，这些对于职场发展同样重要。