在江苏大学，以下专业的就业前景较好：

机械设计制造及其自动化：

该专业是江苏大学的国家级特色专业，毕业生在机械制造、汽车、航空航天等行业具有较高的认可度，就业前景广阔。

车辆工程：

作为江苏大学的王牌专业之一，车辆工程专业的毕业生在汽车制造、汽车零部件、汽车电子等企业中备受青睐，具备扎实的专业知识和较强的实践能力。

电气工程及其自动化：

该专业的毕业生能够在电力系统、电气自动化、智能制造等领域从事设计、研发、运行管理等工作，专业技能和综合素质得到了业界的广泛认可。

新能源汽车工程：

以机械工程、电气工程和车辆工程为主干学科，培养具备新能源汽车设计、制造、测试等方面能力的高素质人才，就业前景看好。

机器人工程：

交叉融合了自动化、计算机科学、机械工程等多个学科，培养具备机器人设计、制造、应用等方面能力的专业人才，就业前景看好。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在互联网公司、软件开发公司、IT部门等领域找到就业机会。

电子信息工程：

电子信息技术在各个行业都有广泛应用，毕业生可以在通信、电子设备制造、自动化控制等领域找到就业机会。

软件工程：

作为国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业以及江苏的优势学科，软件工程在业界享有较高的声誉，是江苏大学的王牌专业之一。

土木工程：

土木工程专业毕业生在建筑、交通、水利等领域有广泛的就业机会。

管理类专业（如会计学、人力资源管理、市场营销）：这些管理类专业培养的学生在企业管理岗位上有很强的竞争力。

这些专业在江苏大学都有较好的就业前景，具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议进一步了解各专业的课程设置、师资力量和实习机会等方面的情况，以便做出更为明智的选择。