在香港，以下专业具有较好的就业前景：

金融专业

优势：香港作为国际金融中心，拥有极其发达的金融体系，几乎所有世界著名银行、投资机构和保险公司都在香港设有常驻机构或分支机构，为金融专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。香港高校的金融类专业具有辉煌的历史和国际地位，课程设置与国际接轨，师资力量雄厚，能让学生接触到最前沿的金融知识和理念。

就业前景：毕业生可就业于高盛、摩根士丹利、汇丰等投资银行，也可以去中资和外资的商业银行、券商等金融机构，就业率高，薪资待遇优厚。

课程内容：金融市场、金融工程、风险管理、公司财务等。

申请要求：通常要求有相关学术背景，如经济学、数学、金融等。部分院校要求工作经验，如2-4年。

会计专业

优势：在香港，会计专业是商科申请的热门专业之一。香港的会计制度与国际接轨，持有香港会计师公会的会员资格可以免考注册会计师的部分科目。此外，香港的会计事务所众多，对会计专业人才的需求较大。

就业前景：学生毕业后可在普华永道、德勤、毕马威、安永四大会计事务所以及瑞华、立信、天健等知名事务所工作，也可进入企业的财务部门担任会计、审计等职位。

课程内容：通常包括财务会计、管理会计、审计、税务等。

申请要求：通常要求有相关学术背景，如会计学、经济学、财务管理等。部分院校要求工作经验。

传媒专业

优势：香港是亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、香港无线电视台TVB等传媒巨头，传媒资源丰富。香港院校的传媒专业在世界上认可度很高，课程注重理论与实践相结合，培养学生的专业技能和创新能力。

就业前景：毕业生适合从事大众传媒、广告、公共关系、企业传播、政府及非营利组织传播、网络与多媒体、移动媒体以及其他相关的传播领域。

课程内容：新闻学、传播学、媒体研究、数字媒体等。

申请要求：通常要求有相关学术背景，如新闻学、传播学、文学等。部分院校要求工作经验，如2年。

教育专业

优势：香港高校的教育类专业受到不少学生的青睐，尤其是随着教育行业的发展，教育专业的需求也在增加。

就业前景：毕业生可以在学校、教育机构、政府部门等从事教学、管理、研究等工作。

大数据科技专业

优势：大数据方向近年来特别热门，课程涵盖了数据分析基础、数据挖掘、大数据计算、金融时间序列、机器学习、统计预测等内容，既包含了数据、金融，也包含了计算机相关知识，非常实用。

就业前景：毕业后可以选择投行、咨询，也可以选择IT相关工作，就业前景非常好，薪资水平高。

经济学专业

优势：香港科大的经济系开设在商学院里面，项目整体偏研究型，为继续攻读PhD准备，同时学生可以选修PhD的课程，提升自己的学术能力。

就业前景：学生毕业后可以进入国家开发银行等金融机构工作，也有继续深造的机会。

建议

金融和会计专业：由于香港金融业的领先地位和极高的国际化程度，这两个专业具有非常好的就业前景。建议选择具有相关学术背景和工作经验的申请人。

传媒专业：香港传媒行业资源丰富，毕业生就业领域广泛，适合有志于从事传媒行业的学生。

教育专业：随着教育行业的发展，教育专业的需求也在增加，适合希望从事教育工作的学生。

大数据科技和经济学专业：这两个专业近年来非常热门，具有较好的就业前景，适合对数据分析和金融感兴趣的学生。

根据以上分析，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。同时，建议提前了解各院校的录取要求和课程设置，以便更好地准备申请。