学烹调专业时，选择哪个专业好就业主要取决于你的兴趣、职业规划以及你所在地区的市场需求。以下是一些建议的专业及其就业方向：

中餐专业：

适合对中餐有浓厚兴趣，愿意学习各种菜系和烹饪技巧的男生。就业方向包括星级酒店、餐厅等。

西餐专业：

适合对西餐制作感兴趣的男生或女生。就业方向包括星级酒店、西餐厅、游轮等。

中西点专业：

适合对中西点烘焙有兴趣的女生。就业方向包括中西饼屋、大型连锁超市等。

餐饮管理专业：

如果你对餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等感兴趣，可以考虑这个专业。培养成为餐饮企业的管理人才。

短期专业（如小吃、凉卤、烧烤、火锅等）：

适合想要快速创业或对特定菜系有浓厚兴趣的人。这些专业通常学习时间短，易于上手，适合创业。

烹饪艺术专业：

涵盖多种烹饪技巧和知识，包括中式、西式以及其他国际美食。毕业生可以在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地方就业，或者选择自己创业开设餐厅。

西餐料理专业：

注重食材的挑选、烹饪的精细以及菜品的呈现。毕业生可以在西餐厅、国际学校、高级酒店等地找到就业机会。

烹饪与营养教育专业：

培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。毕业生可以在餐饮类企业担任厨师、面点师、餐饮经理等职位，也可以在营养研究机构、医疗机构、健康教育机构等地方就业。

烹调工艺与营养专业：

培养具有广阔的职业发展前景，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨、餐饮部经理，或者是酒店经理等工作。毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师。

酒店管理专业：

不仅涉及烹饪技能，还包括酒店管理知识。毕业生可以在星级酒店、餐饮连锁企业等地担任管理职位。

根据以上信息，如果你对中餐或西餐有浓厚兴趣，并希望在这些领域发展，那么中餐专业或西餐专业是不错的选择。如果你对餐饮企业的管理感兴趣，那么餐饮管理专业可能更适合你。此外，如果你希望快速创业或对特定菜系有浓厚兴趣，短期专业也是一个值得考虑的方向。