如果不考虑就业，选择专业时可以根据个人兴趣、天赋和职业规划来决定。以下是一些建议的专业方向：

IT行业相关

计算机科学与技术：包括软件开发、数据分析、网络安全等，需求大，薪资水平较高，工作环境通常较好。

人工智能（AI）：随着技术的发展，AI领域的需求也在不断增加，相关岗位包括机器学习工程师、数据科学家等。

互联网行业：直播、电商、电竞等新兴行业就业前景好，薪资水平较高，适合喜欢互联网和新媒体的年轻人。

技能型专业

厨师：民以食为天，厨师行业一直有稳定的需求，无论是开餐厅还是做其他相关产业，都有不错的前景。

汽修：随着汽车保有量的增加，汽修人才需求旺盛，掌握这项技能可以找到稳定的工作，甚至自己开店。

数控：虽然一些工厂减少人工，但数控技术仍然重要，掌握后可以找到高薪工作。

创业相关

经济管理：如工商管理、市场营销等，这些专业可以帮助你了解企业运营和市场策略，为创业打下基础。

文艺表演

影视编导：竞争激烈，只有少数人能在电影或电视行业中找到工作。

文艺表演：毕业生面临激烈竞争，就业机会少。

教育类专业

幼师专业：毕业后可从事幼儿园教师工作。

特殊教育：对特殊人群开展的教育，毕业生就业比较对口，大多在特殊教育领域就业。

医学类专业

口腔医学：学口腔医学的学生通常每天按时下班，不需要加班。

护理学：临床护理、护理管理。

农业类专业

种植养殖：现代农业技术。

其他专业

电气工程及其自动化：涉及到电力电子、计算机、电机电器、信息与网络控制等领域，综合性较强，就业稳定。

机械设计制造及其自动化：机械行业是国民经济的“装备部”，就业呈现跨学科、多行业就业的形式。

信息安全：在这个信息爆炸的时代，保护信息安全可是重中之重。

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣和天赋，以及专业的就业前景和发展趋势。同时，也可以考虑继续深造或培训，以提升自己的竞争力和就业能力。