选择学习的技术应该综合考虑个人的兴趣、职业发展前景以及市场需求。以下是一些当前和未来有良好就业前景的技术领域：

烹饪技术

中餐烹饪：与每个人每天的生活紧密相连，易学易会，就业率高。

短期西餐：随着消费者对多元化餐饮需求的增加，西餐市场逐渐扩大，投资小、回报大、风险低。

短期西点：西点行业发展速度快，受喜爱程度高，就业门槛低、就业率高，人才市场需求量大。

新能源汽修技术

涉及新能源汽车维修技师、新能源汽车检测工程师、新能源汽车售后服务专员等多个就业岗位，薪资待遇水平可观，且技能不限制学历和年龄。

电焊工

电焊工是一种非常重要的技术工种，广泛应用于维修、制造、建筑等领域，就业前景广阔，且收入较高。

信息技术与编程

包括计算机科学与技术、数据科学等，由于其在社会中的广泛应用和快速发展，就业前景非常广阔。

机械臂综合工程师

这是一个社会稀缺的岗位，优势在于议价最高，非常好就业，适合男性和女性，21-40周岁，中专或大专以上学历。

电子商务技术

随着网络购物的高速发展，电子商务技术人员的需求也在持续增长，薪资待遇普遍很高，就业面广泛。

数据科学与大数据技术

在信息时代，大数据技术的需求持续增长，毕业生能在多个领域找到工作，且有较高的薪资水平。

铁路供电技术

随着铁路交通的发展，铁路供电技术人员的需求也在增加。

美容、美发与化妆

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，这些行业迎来了前所未有的发展机遇，就业前景好，且可以自主创业。

酒店管理

涉及客户服务、财务管理、人力资源管理等，随着旅游业的蓬勃发展，酒店管理人才的需求也在不断增加。

根据以上信息，以下是一些建议：

如果你对美食有浓厚兴趣，可以考虑学习中餐或西餐烹饪技术，或者短期西点制作，这些行业就业率高，且市场需求大。

如果你对汽车技术感兴趣，新能源汽修技术是一个有前景的选择，且技能要求不限制学历和年龄。

如果你对信息技术和编程感兴趣，可以学习计算机科学与技术或数据科学，这些领域发展迅速，就业前景广阔。

如果你对新兴技术感兴趣，可以关注机械臂综合工程师、数据科学与大数据技术等岗位，这些岗位社会需求大，薪资待遇高。

如果你对酒店管理感兴趣，可以学习酒店管理技术，随着旅游业的发展，酒店管理人才的需求也在不断增加。

最终的选择应结合个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的技术领域进行学习。