焊接技术：

入门门槛低，不需要学历和基础，学成后薪资待遇也不错，且焊工需求大，就业无忧。

汽车新能源技术：

新能源汽车的维修保养需要专职人员，学成后不仅好就业，而且薪资待遇高。此外，还可以选择自己创业，如开设新能源汽车维修店。

汽车美容：

随着汽车保有量的增加，汽车美容行业的需求也在增长，上手快，工资待遇较好。

美容美发：

随着生活水平提高，美容美发行业需求旺盛，上手快，工资待遇也不错。可以通过学徒方式学习，并逐步独立开店。

家政服务：

包括保姆、月嫂、养老护理等岗位，缺口大，没有学历门槛，做得好收入不比白领低。月嫂岗位虽然辛苦，但收入可观。

厨师：

无论是否学历高，做厨师都是个不错的选择。技术过硬的厨师在五星级酒店甚至米其林餐厅都有很好的发展前景，且可以通过创业开设自己的餐厅。

电工：

电工是个老行当，新建筑和旧房改造都需要，活儿多，工资高。考个电工证就能上岗，学历不重要，安全和技术才是硬道理。

吊塔司机：

虽然相对冷门，但市场需求量大，需要一定的机械操作技能和安全意识，收入可观，且有晋升机会。

卤肉技术：

这是一个有市场前景的传统烹饪技术，可以通过学习选料、配方、火候等技巧，在小吃摊、餐馆等场所经营自己的卤肉生意。

电器维修：

随着科技发展，电器设备普及，电器维修行业发展迅速。需要掌握一定的电子技术和机械知识，动手能力和解决问题的能力。

新能源汽车服务：

包括电动汽车的维护和充电、混合动力汽车的技术支持等，行业需求大，技能要求高，薪资待遇好。

数控机床操作：

对精密制造和高效生产有重要需求，熟练掌握后工作机会多，薪资高。

宠物治疗：

需要专业知识和技能，随着宠物数量的增加，行业需求也在增长，是一个充满爱心的职业。

短视频剪辑：

在信息化时代，短视频剪辑技术需求大，技能要求不高，适合学历不高的人学习。

这些技术方向不仅容易入门，而且就业前景广阔，薪资待遇也不错。建议根据个人兴趣和实际情况选择合适的技术进行学习。