在北京，没有学历的人有多种职业选择可以考虑，这些职业涵盖了不同的行业和技能要求。以下是一些建议：

餐饮行业

后厨打荷、配菜、服务员：这些岗位需求量大，技术门槛相对较低，适合初学者。中等规模的饭店可能更有机会学习到实用的技术。

厨师：学习中餐烹饪、西餐烹饪或烘焙等技能，市场需求旺盛，就业前景广阔。

服务消费行业

网咖管理员、店铺经理、店铺售货员：这些岗位在一线城市需求较大，相对容易上手，薪资水平也较为可观。

销售和市场营销：虽然对学历有一定要求，但通过学习和实践，可以积累经验和人脉，为未来的职业发展打下基础。

技能型工作

电工、焊工：需要专业培训和考核，但掌握技能后收入稳定。

健身教练：随着人们对健康的重视，健身教练的需求也在增加，对学历没有严格要求。

化妆师：不限学历，但需要掌握专业技能，就业前景光明。

模特：对学历要求不高，适合年轻人，尤其是女性。

自谋职业

网络平台销售：通过电商平台或社交媒体出售自己的产品或服务，适合有创意和才华的人。

非正式工作：兼职、临时工、小时工等，这些工作通常薪资较低，但可以积累工作经验。

其他选择

外卖配送员：这个行业不受学历限制，对技能要求不高，而且随着在线订餐服务的兴起，外卖配送员的需求不断增加。

参加学徒培训：选择成为某个领域的学徒，可以在解决生计的同时学习技能，例如成为厨师、理发师或手工艺人的学徒。

网络主播：近年来发展的一个热门职业，随着互联网行业的兴起，主播这一职业也得到了快速发展。

客服：处理客户咨询和问题，需要良好的沟通技巧和耐心。

自主创业

开设小本生意：如街头小吃摊、小商品零售等，适合有创业想法的人。

继续教育与培训：提升个人技能和知识，为未来职业发展打下基础。

这些职业选择不仅能够提供稳定的收入来源，还能帮助个人积累经验和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和能力，选择最适合自己的职业方向，并通过不断学习和实践，提升自己的竞争力。