南京的动漫专业中，以下几个学校的专业被普遍看好，并且就业前景较好：

南京艺术学院：

南京艺术学院以其深厚的艺术底蕴和卓越的师资力量，在动漫教育领域独树一帜。该院的动漫专业不仅注重理论与实践的结合，还鼓励学生参与国内外动漫比赛，以赛促学，激发学生的创造力与团队协作能力。

南京师范大学：

南京师范大学的动漫专业也备受好评，培养具备计算机动画设计、数字声像合成技术能力，计算机二维、三维动画制作及影视后期制作能力的高级技术应用性专门人才。

金陵科技学院：

金陵科技学院开设了动漫设计与制作专业，通过校企合作项目，让学生有机会接触到行业前沿的技术与项目，为将来的职业生涯打下坚实基础。该专业就业前景非常好，近年来国内越来越注重文化软实力和文化输出，动漫行业成为文化产业的重要组成部分，市场上对动画行业的人才需求量庞大。

动画设计专业：

主要教授动画的基础知识和技能，包括角色设计、场景设计和动作设计等内容。就业机会包括游戏开发、影视制作和广告制作等。

数字媒体艺术专业：

着重于数字媒体技术和艺术方面的学习，包括3D建模、动画特效、音频制作和编程等多个方向。毕业生可以在影视、游戏、广告和在线媒体领域找到工作。

视觉传达设计专业：

帮助学生掌握各种视觉表现技巧，并注重创意、交流和传达能力的培养。就业方向包括动画制作公司、游戏开发公司、广告和营销公司、网络媒体和视频平台等。

计算机科学与技术专业：

学习计算机相关知识，涵盖了计算机图形学、计算机动画等方面的课程。这对于制作数字动画特效等非常有用。

影视导演专业：

注重故事叙述和影像表现，学习如何通过画面、音乐等元素来讲述一个故事。这对于制作动画中的剧本编写、人物塑造等都有很大帮助。

这些专业不仅涵盖了动画制作的基础技能，还注重实践和创新能力的培养，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校，以获得最佳的学习和职业发展机会。