入糖厂工作，以下几个专业是比较好的选择，就业前景和发展空间较大：

制糖工程：

这是糖厂的核心专业，涉及甘蔗的种植、收割、制糖工艺等多个环节。随着社会对糖的需求不断增长，制糖工程专业的毕业生在糖厂就业具有很高的竞争力。

电气自动化：

糖厂的生产过程中需要大量的自动化设备，电气自动化专业的毕业生可以从事设备的安装、调试、维护等工作，是糖厂中不可或缺的技术人才。

机械制造：

糖厂的生产线需要大量的机械设备，机械制造专业的毕业生可以从事设备的制造、维修等工作，确保生产线的顺畅运行。

化学分析：

糖厂的生产过程中需要对原料、半成品和成品进行严格的化学分析，以确保产品质量。化学分析专业的毕业生可以从事相关检测和分析工作。

人力资源：

糖厂需要管理大量的人员，人力资源专业的毕业生可以从事招聘、培训、绩效管理等人力资源管理工作，为糖厂的高效运营提供支持。

会计专业：

虽然会计工作通常在办公室环境中进行，但在糖厂这样的企业中，会计也是必不可少的岗位，适合想要稳定工作和较好收入的女性。

电子专业（如文员）：

电子专业的学生可以从事与电子设备和技术相关的工作，如文员等。

电气工程及其自动化、自动化专业：

这些专业的学生适合对电气系统感兴趣的理科女生，可以从事电路设计、编程和系统控制等工作。

机械专业（数控编程方向）：

数控编程方向适合对机械设计和编程感兴趣的女生，可以在制造企业中从事相关工作。

食品加工专业：

这个专业适合对甜品制作感兴趣的食品科学爱好者，课程会涵盖食品加工技术。

西点专业：

专注于蛋糕和甜点的制作，适合希望成为专业甜品师的学员。

食品科学与工程专业：

这个专业在中等职业教育机构中较为常见，适合想要学习甜品制作同时希望获得更广泛食品知识的学生。

烹饪专业：

对烹饪有浓厚兴趣的学生可以选择烹饪专业，在专业的烹饪学校学习。

综合考虑，制糖工程、电气自动化、机械制造、化学分析和人力资源等专业在糖厂中的需求较大，就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。