民族学专业主要学习以下内容：

人类学：

研究人类在物质、社会和文化方面的全面发展。

民族学：

研究民族共同体及其起源、发展和变迁。

中国民族概论：

专门研究中国各民族的历史、文化、经济和社会。

民族学调查方法：

学习如何进行民族问题的实地调查和研究。

民族考古学：

通过考古资料研究民族的历史和文化。

民族经济学：

研究民族地区的经济现象和发展规律。

族群与家族：

研究民族内部的社会组织和家庭结构。

民族理论与政策：

学习民族理论及其在政策制定中的应用。

民俗学：

研究民间风俗、习惯和文化传统。

宗教文化学：

研究宗教对民族文化的影响。

就业前景方面，民族学专业的毕业生有多种选择：

政府及事业单位：

可以在党政机关、民族宗教事务管理机构、教育科研部门等从事民族文化管理、民族事务管理、宗教管理等职位。

深造：

许多学生选择保研或考研，继续深入民族学领域的学习和研究，进行民族理论和民族政策的研究和教学。

企业单位：

可以在企事业单位、新闻出版机构、文化机构等从事行政、编辑、文秘、文化交流、文教宣传等工作。

科研：

有志于学术研究的毕业生可以进入中科院、社科院等研究机构从事民族调查研究工作。

教育：

可以在民族院校担任教师工作，但通常需要博士学位。

其他：

还可以从事外事工作、民族学科研深造、民族学老师等职业。

总的来说，民族学专业的就业前景较为广阔，但也需要根据个人兴趣和职业规划来选择合适的就业方向。在非民族地区或非民族自治地方，就业前景可能相对一般，但在民族地区或民族自治地方，民族学专业毕业生的就业和发展前景较为乐观。