学跌打（散打）可以选择以下专业：

民族传统体育专业：

专注于民族传统体育的教学、训练、科研，包括散打和武术。就业方向包括武术馆、传统体育养生保健机构、民族民间体育组织以及对外文化交流等领域工作。

运动训练专业：

培养具备竞技运动基本理论和知识，掌握现代科学训练方法，能胜任专业或职业运动队、业余体校、高等院校等的教学、训练、科研、管理等工作。适合从事散打教练、运动队训练师、体育科研人员等职业。

武术与民族传统体育专业：

教育学门类下，专注于武术和民族传统体育的教学和研究。学生将系统学习武术和散打的理论与实践，适合有志于从事武术教学、研究和管理工作的学生。

散打专业：

某些体育院校提供散打专业，这个专业为学生提供系统的散打训练和理论学习，培养学生成为优秀的散打运动员或教练员。

体育教育专业：

适合希望成为武术教练或体育教师的学生。专业内容包括学习如何传授体育知识、技术与技能，并能进行体育教学。

这些专业都能为学习散打的学生提供系统的训练和理论教育，并提供了广泛的就业方向。建议根据个人的兴趣、职业规划以及身体状况来选择最适合的专业。