在平顶山职业技术学院（简称平职学院），以下专业在就业市场上表现良好：

电子商务专业：

作为河南省职业教育示范性特色专业，该专业致力于培养双创型人才，与企业紧密合作，提供实践机会，就业前景广阔。

计算机系相关专业：

包括云计算技术应用、移动应用开发、大数据技术等，随着信息技术的发展，这些专业需求量大，学院不断更新教学内容以适应市场需求。

机械类专业：

如数控技术、机电一体化技术、汽车维修等，这些专业与工业发展紧密相关，毕业生在制造业等领域有广泛的就业机会。

化工类专业：

如应用化工技术、工业分析与检验等，这些专业在工业和科研领域有着稳定的需求。

建筑类专业：

如楼宇智能化、室内设计等，随着城市化进程的加快，建筑行业对专业人才的需求持续增长。

财经类专业：

如会计、市场营销、财务管理等，这些专业紧跟大数据时代的发展趋势，培养具备专业技能的人才。

护理专业：

随着人口老龄化和医疗保健需求的增长，护理专业的就业前景十分广阔。

工商管理专业：

作为学院的热门专业和王牌专业，工商管理专业培养管理人才，深受好评。

口腔修复工艺专业：

在多个排名中均位列前十，显示出极高的热门程度和就业前景。

城市轨道交通运营服务专业：

随着城市交通的发展，该专业的需求也在增加。

中医康复技术专业：

健康领域的新兴力量，结合传统医学知识与现代科技手段，毕业生在综合医院、康复中心、养老机构等领域有着广泛的就业机会。

幼儿保育专业：

适合女生报考，就业方向包括幼儿园保育员及幼教机构相关工作，就业前景稳定且热门。

数据科学与大数据技术专业：

数字经济时代的核心驱动力，毕业生在金融、电商、医疗、教育等行业均有着广阔的就业前景。

智能网联汽车工程专业：

未来交通的核心技术，毕业生将在汽车制造企业、科研机构及相关部门等领域获得丰富的职业机会。

新能源汽车专业：

随着新能源汽车的普及，该专业的就业前景非常广阔。

汽车维修专业：

随着汽车保有量的增加，该专业的需求也在持续增长。

动画专业：

由于对人才的需求量很大，动漫专业的就业机会很多。

软件工程专业：

近年来，计算机相关专业就业相对较好，毕业生可在多家软件企业、大中型企事业单位从事软件工程领域的技术开发、教学、科研和管理工作。

这些专业在就业市场上均有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。